自今年6月初以来，一筐筐荔枝鲜果，每日从田间地头被快速分拣、装车，源源不断地运往一个地方——广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园。
该产业园于2022年投产，集荔枝精深加工与产业带动于一体，堪称产业升级的“硬核引擎”。这里是全国最大的荔枝饮料生产基地，拥有全国唯一能加工荔枝清汁的生产线，同时也是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能900万箱。
一筐筐新鲜的荔枝送上荔枝清汁生产线。
“从6月上旬到7月上旬，今年工厂预计完成榨汁700万斤荔枝鲜果，助力茂名荔枝果农销果。”广州王老吉大健康产业有限公司公司设备管理部副总监翟红平接受采访时表示，“通过我们榨汁工厂的深加工，缓解荔枝丰收大年增产不增收的问题。”
工人手持袋装荔枝清汁。
荔农们的感受更为直接。“今年荔枝大丰收，我们合作社每天都要送四五万斤鲜果去王老吉榨汁工厂！”高州市广众果蔬专业合作社负责人林俊的语气里满是踏实。这份踏实，源于一份坚实的保障——王老吉大健康公司创新打造的“订单农业产销联结模式”。目前，王老吉采购的荔枝鲜果正在陆续投入深加工生产。这份沉甸甸的订单，如同一颗“定心丸”，有效稳定了市场预期，带动越来越多的食品饮料企业共同投身荔枝产业，让荔农们喜迎丰收年。
荔小吉运输线。
走进广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园的榨汁车间，轰鸣的现代化生产线正开足马力运转。荔枝鲜果在这里经过清洗、剥壳、去核、榨汁、酶解灭酶、瞬时高温杀菌等11个工序，成为新鲜的荔枝原浆、荔枝清汁，随后立刻送往多功能冷冻库，-18度低温保存，最大限度保留其风味口感。王老吉海盐荔枝饮料就从这里诞生。
这条高效运转的“黄金产线”，不仅源源不断地为王老吉荔枝饮料提供核心原料，保障全年的深加工生产，今年更创新推出了小包装的荔枝原浆产品，为荔枝产业发展开拓一条新路径。
广药王老吉系列加工产品。
“以荔枝为原料，王老吉开发了饮品及衍生食品，涵盖果汁、电解质水、气泡水等饮料系列、荔枝龟苓膏、燕窝、花胶等食品系列。今年，我们推出的小包装原浆产品，除了用于自身的荔枝产品生产加工外，还将卖给荔枝冰淇淋、奶茶等企业，吸引更多的食品企业加入到荔枝产业链中来”，广州王老吉荔枝产业发展有限公司副总经理胡伟佳表示。
目前，王老吉荔枝原浆已销售超200吨，对应原料相当于消化了500吨荔枝鲜果。这些浓缩了岭南美味的荔枝原浆， 成功吸引了更多下游食品企业加入荔枝深加工的大军，不断拓宽着荔枝价值的边界，也为消化荔枝大年产量开辟了“第二战场”。
当荔枝不再只是时令的鲜果，而是化身为四季可啖的荔枝饮料、冰淇淋乃至更多可能的美味，一条以精深加工为核心引擎的荔枝全产业链在南粤大地高效运转——工业需求有效托举农业生产、工业品消费有效反哺鲜果销售。广东千亿荔枝产业的宏伟蓝图，正伴随着奋力推动“百千万工程”三年初见成效的铿锵步伐，在科技赋能与产业融合的沃土上，结出更为甜蜜丰硕的共同富裕之果。
采写：南方农村报记者王俊涛
通讯员：吴颐
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